Menus

I- Velouté de Champignons, Crème de Cèpes, Ciboulette

II- Œuf poché, consommé de Volaille et Maïs

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III- Médaillon de Lotte rôtie, écume d’Arrête, Lentilles, Lard, Epinard

IV - Cuisse de Lapin facie à l’Olive Noire, purée de Pomme de Terre au Beurre, Topinambour confit à l’Ail Noir, et Moutarde

- Epaule d’Agneau _{DES ALPILLES IGP} confite, Polente crémeuse, Fenouil rôti, Céleri branche et jus au Thym

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V- Riz au Lait

- Noisette & Chocolat

* Fromage affiné (Supp 10 €)

Prix en €uros. Taxes et service compris. Toutes les préparations sont faites maison.
Nos Eaux filtrées Plate et Pétillante sont à discrétion

SUGGESTION DU JOUR

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ENTREE ET/OU DESSERT
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